Que es una intolerancia alimentaria
Una intolerancia alimentaria la incapacidad de asimilar digerir o absorber ciertos azúcares , técnicamente deberían llamarse malabsorciones
Tipos de intolerancias alimentarias
Básicamente se pueden dividir en genéticas y adquiridas
Las genéticas como la intolerancia a la lactosa por incapacidad de secretar o secretarla en baja cantidad o de forma no funcional a la enzima lactasa responsable de digerir la lactosa, esta intolerancia también puede ser adquirirá por incapacidad funcional de las disacaridasas como la lactasa y en este caso es un síntoma de un trastorno intestinal subyacente
La intolerancia a la fructosa puede ser genética pero se suele detectar en recién nacidos ya que si falta de detección generan graves consecuencias retraso mental incluso la muerte si no se retira la fructosa de la dieta, está también puede ser adquirirá por insuficiencia funcional del intestino como un síntoma de otros trastornos subyacentes como el sibo las parasitosis o candidiasis intestinal o simplemente Disbiosis intestinales
También la intolerancia al sorbitol que siempre es adquirida por una disfunción del epitelio intestinal
Síntomas de intolerancia
Todas las intolerancias adquiridas SON UN SINTOMA Y NO UNA ENFERMEDAD Y TODAS SON REVERSIBLES EN UMEBIR pero todas ellas tienen síntomas similares ante el consumo de fructosa lactosa o sorbitol al no absorberse adecuadamente en el intestino delgado que es donde deben absorberse, pasan al colon y en el colon al haber una cantidad altísima de bacterias fermentativas realizan fermentación de esos azúcares que nunca deberían haber llegado a esa parte del intestino y el proceso fermentativo genera gas que se traduce en distensión , ruidos , gases y diarreas
Cómo detectar las intolerancias
Los primeros en detectarlas son los propios pacientes por las molestias que generan, pero ante la consulta del paciente con un especialista formado y actualizado será el quien prescribe las pruebas de aliento que después de interpretarla volcarán una información importantísima sobre la función de absorción del intestino
Intolerancias alimentarias tratamiento
Las intolerancias alimentarias se curan cuando son adquiridas porque son siempre SINTOMAS de un trastorno intestinal subyacente que es responsabilidad del especialista detectar la causa real y solucionarla y al solucionar su causa la intolerancia se revierte en forma espontánea
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